Утка с яблоками

Ингредиенты

Утка целая - 1 шт.,
Горчица - 1 столовая ложка,
Яблоки - 3 штуки,
Мед - 2 столовые ложки,
Чеснок - 5 зубчиков,
Сладкая паприка - 1 столовая ложка без горки, соль и черный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Утку тщательно помыть, просушить бумажным полотенцем и обмазать горчицей. Положить в пакет и отправить в холодильник на срок от 6ти часов до суток, чтобы утка как следует пропиталась горчицей.

Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Достать из холодильника утку и натереть ее внутри и снаружи солью и перцем, давленным чесноком.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками, утку нафаршировать яблоками.

Запекать утку в духовке (под фольгой, в утятнице или в рукаве) в течение 2х часов. Затем вынуть утку, смазать медом и сладкой паприкой, снять крышку/фольгу и подержать в духовке еще 30 минут до румяного цвета.