Печенье песочное "Сметанное"

Ингредиенты

Сливочное масло - 100 г,
Сметана - 200 г,
Сахар - 0,75 стакана,
Ванильный сахар - 1 столовая ложка,
Яйца - 2 шт,
Мука - ~3,5 стакана,
Разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
Сахарная пудра для посыпки готового печенья

Процесс приготовления

Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.

Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.

Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, ~4-8 мм и вырезать формочкой.

Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180.C