Салаты овощные
Не секрет, что овощные салаты занимают первое место в списке блюд любой хорошей домохозяйки, и не только потому, что они просты в приготовлении, но и потому, что полезны.
Овощные салаты - кладезь витаминов и полезных минералов. Но кроме этого эти салаты очень вкусные и разнообразные.
Как приготовить овощной салат в домашних условиях, вы найдете в этом разделе. Здесь вы откроете для себя самые невероятные вкусовые сочетания, которые вам обязательно понравятся.
Овощные салаты — это и прекрасная закуска, и великолепное дополнение к основным блюдам из мяса, птицы или рыбы. В этом разделе вы найдете оригинальные рецепты овощных салатов с фото.
-
Винегрет
Картофель - 3-4 средних или крупных шт,
Морковь - 1 крупная или 2 средних шт,
Свекла - 1 шт,
Капуста квашеная - 100-150 г,
Соленые или маринованные огурцы - 1-2 крупных шт,
Лук репчатый - 1 средняя шт,
Растительное масло,
Соль,
Свежемолотый перец -
Салат из помидоров с луком
Помидоры: 3-4 шт.;
Лук репчатый: 2 шт.;
Масло растительное (оливковое): 70 мл.;
Уксус винный белый: 1 чайная ложка.;
Перец, соль: по вкусу;
Укроп: немного;
Сахар: 1 чайная ложка;
Лимон: 1/3 шт. -
Салат "Капрезе"
Помидор среднего размера: 2 шт.;
Бальзамический уксус: 1 ч. л.;
Масло оливковое: 2 ст. л.;
Сыр моццарелла: 150 г;
Черный свежемолотый перец: по вкусу;
Базилик: 12 листиков. -
Салат “Овощной калейдоскоп”
Помидоры: 2 шт;
Огурец: 1 шт;
Редис: 4 шт;
Укроп;
Для апельсиновой заправки:
Сок половины апельсина;
Оливковое или растительное масло: 1 столовая ложка;
Соль, свежемолотый перец;
Для лимонной заправки:
Сок половины лимона;
Растительное масло: 2 столовых ложки;
Соль, свежемолотый перец. -
Греческий салат, классический
Помидоры черри: 10-12 шт;
Огурец: 1 шт;
Перец болгарский: 0,5 шт;
Оливки: 12-16 шт;
Лук репчатый: 0,5 шт;
Зелень укропа: пучок;
Сыр Фета: 200 гр;
Масло оливковое: 3 столовые ложки;
Винный уксус (белый): 1 чайная ложка;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу.