Салат “Овощной калейдоскоп”

Ингредиенты

Помидоры: 2 шт;
Огурец: 1 шт;
Редис: 4 шт;
Укроп;
Для апельсиновой заправки:
Сок половины апельсина;
Оливковое или растительное масло: 1 столовая ложка;
Соль, свежемолотый перец;
Для лимонной заправки:
Сок половины лимона;
Растительное масло: 2 столовых ложки;
Соль, свежемолотый перец.

Процесс приготовления

Приготовление:

Овощи, зелень и листья салата вымыть и обсушить.
Огурец порезать вдоль тонкими пластинами, при помощи овощечистки.
Помидоры порезать дольками.
Редис порезать кольцами.

Приготовить апельсиновую заправку:

Соединить апельсиновый сок, оливковое или растительное масло, соль, перец и хорошо перемешать.

Дно салатницы застелить листьями салата.
Уложить дольки помидоров и кружки редиса.
Полоски огурца свернуть в трубочки и украсить ими салат.
Полить овощи салатной заправкой и украсить зеленью укропа.