Куриный суп

Ингредиенты

Окорочок куриный или куриная грудка - 1 шт,
Картофель - 3 шт,
Морковь - 1 шт,
Масло сливочное - 1 ст. л.,
Вермишель (если есть желание можно приготовить домашнею лапшу) - 1 горст.,
Укроп - 1 пуч.,
Соль (без горки) - 2 ч. л.,
Перец черный (горошком) - 5-6 шт.

Процесс приготовления

Подготовьте бульон.

Подготовьте овощи. Нагрейте в кастрюле масло на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте лук и пассеруйте, часто помешивая, в течение 3 минут. Добавьте морковь, сельдерей и картофель и еще потушите, помешивая, в течение 5 минут.

Соедините все продукты в определенной последовательности. Сначала добавьте куриный бульон, накройте крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 15 минут. В конце добавьте куриное мясо и вермишель, частично накройте крышку и варите минут 5-8 до готовности вермишели.
Подача. Непосредственно в готовый суп добавьте нарубленную петрушку. Подавайте куриный суп с вермишелью горячим со свежеприготовленными хлебными тостами.