Блюда из мяса

• 

  Корейка на косточке в луково-лимонном маринаде

  свиная корейка на косточке (порционные куски по ~200 г) - 4 шт,
  лук репчатый - 1-2 шт,
  сок 0,5 лимона,
  душистый перец горошком - 1 чайная ложка,
  оливковое или растительное масло для маринада - 1-2 столовых ложки,
  соль,
  свежемолотый перец,
  растительное масло для жарки,
  зелень

• 

  Мясная косичка

  свинина - 500 г,
  лук репчатый - 1-2 шт,
  сок 0,5 лимона,
  соль,
  перец,
  растительное масло,
  зелень,
  зерна граната

• 

  Каннеллони с мясной начинкой

  каннеллони - 10-12 шт,
  фарш (свинина+говядина) - 300 г,
  лук репчатый - 1 шт,
  помидоры свежие или консервированные - 3-4 шт,
  шампиньоны - 150 г,
  сыр твердый - 50-100 г,
  соль, перец
  для соуса бешамель
  молоко - 0,5 л,
  масло сливочное - 3 ст. л.,
  мука - 3 ст.л, соль

• 

  Свинина "Аппетитная"

  свинина - 600 г,
  сыр - 100-150 г,
  соль,
  свежемолотый перец,
  растительное масло для запекания
  для начинки
  свежие помидоры - 1-2 шт,
  соленый или маринованный огурец - 1-2 шт,
  лук репчатый - 1 шт,
  майонез, соль, перец

• 

  Мясо по-купечески

  говядина - 500 г,
  сметана - 4-5 ст. ложек,
  сыр - 100-150 г,
  соль, перец