Блюда из рыбы и морепродуктов

• 

  Рыбные биточки по-одесски

  Салаку (кильку, тюльку, любую другую мелкую рыбу) – 350-400 г,
  Яйцо куриное – 2-3 шт.,
  Лук зеленый – 100-150 г,
  Зелень петрушки и/или укропа – 50 г,
  Соль – ½ ч.л. или -  по вкусу,
  Перец (черный, душистый) – по щепотке,
  Мука – 1,5-2 ст. ложки (с небольшим верхом).